关东关西不一样的寿司文化

责任编辑:福娃君    来源:福娃日本留学网    发布日期:2015-03-03    浏览:0次  网友评论(0)条
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     提到日本的美食,首先想到的就是寿司啦!但是关东关西的寿司文化大有不同,下面福娃留学网就给大家来介绍关东关西不一样的寿司文化吧!

    去了国外,各国有自己特有的料理以及文化自然是理所当然的事儿。可我们住的这小小的岛国日本,各地域也发展了独特的自有文化,这对于其他县的人们来说是非常新鲜的。本次通过照片对比来诠释这种新鲜的感觉,也许以前那些让你觉得是基本常识的事儿,实际上并非如此哦。

   在关东说到寿司当然是手握寿司!一听到说“今天吃寿司哟~”,孩子们就会超开心!这时候要是出来手卷寿司或者箱寿司的话,大家就会略失落了……

    关东人对于手握寿司就是这么执着,尤其钟情于金枪鱼。现在行驶在路上,到处都能看到回转寿司店。休息日的话,那些哪都有的连锁寿司店,就餐需要等三十分钟什么的并不稀奇。关西人爱白肉鱼,关东人爱红肉鱼这种倾向,在代表橙醋文化的大阪得到了很好体现。因为河豚、海鳗什么的跟橙醋是绝妙搭配。顺便说下,作为河豚消费日本第一的大阪,消费率可是遥遥领先于其他地区的。  

    说到大阪寿司的话,有“箱寿司、方形寿司、粗卷寿司”等各式各样的寿司。以前大阪人吃寿司是把鱼铺在拌了醋的米饭上,压入一口大的匣子中放上一晚再吃的,据说这种习惯经过进化,成了后来的“模压寿司”“箱寿司”的原型。也许是因为古时没有在店里吃寿司的习惯,一般都是外带,所以人们才想出了这种方便带走及食用的形状。基于这个事实,大阪人逐渐形成了寿司=箱寿司的观念吧。

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